पके हुए और तले हुए मूंगफली उत्पादन लाइन

मूंगफली भूनने की प्रक्रिया में गर्म हवा या गर्मी के साथ सीधे संपर्क का उपयोग करके मूंगफली को गर्म करना शामिल है। बेकिंग और अचार उत्पादन लाइन में, मूंगफली को एक रोस्टिंग ड्रम में खिलाया जाता है, जहां उन्हें गर्म हवा का उपयोग करके गर्म किया जाता है। भूनने के तापमान और समय को यह सुनिश्चित करने के लिए नियंत्रित किया जाता है कि मूंगफली को समान रूप से भुना हुआ है। इस मशीन का गर्मी स्रोत बिजली, कोयला या प्राकृतिक गैस हो सकता है। यह मूंगफली, बादाम, पेकान, पिस्ता, हेज़लनट्स, फलियां, चेस्टनट, काजू और अन्य दानेदार पदार्थों को सेंकना कर सकता है।

अचार प्रक्रिया में नमक, सिरका और मसालों से युक्त एक नमकीन घोल में भुना हुआ मूंगफली का विसर्जन शामिल है। बेकिंग और अचार मूंगफली उत्पादन लाइन में, भुना हुआ मूंगफली को एक अचार ड्रम में स्थानांतरित किया जाता है, जहां वे नमकीन समाधान में जलमग्न हो जाते हैं। अचार के समय और तापमान को यह सुनिश्चित करने के लिए नियंत्रित किया जाता है कि मूंगफली समान रूप से चुनी जाती हैं।