मांस प्रसंस्करण मशीनरी
झेंग्झौ हेंटो मशीनरी कंपनी, एक प्रौद्योगिकी-आधारित उद्यम है, जो बुद्धिमान खाद्य मशीनों और अन्य संबंधित मशीनों के अनुसंधान एवं विकास, विनिर्माण और बिक्री पर ध्यान केंद्रित कर रही है। इसे आधिकारिक तौर पर 2013 में स्थापित किया गया था और यह हेंटो ग्रुप से संबंधित है। यह समूह 1998 का है।
हमें क्यों चुनें?
समृद्ध अनुभव
हमारे पास खाद्य मशीनों को डिजाइन करने, उत्पादन करने और स्थापित करने में व्यापक विशेषज्ञता और अनुभव है। वे किसी की व्यावसायिक आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त मशीनों के प्रकार पर मूल्यवान अंतर्दृष्टि और सलाह प्रदान कर सकते हैं।
गुणवत्तापूर्ण उत्पाद
हमारी खाद्य मशीनरी आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करती है और मशीनों का उत्पादन करने के लिए उन्नत तकनीक अपनाती है। ये मशीनें लंबे समय तक चलने के लिए बनाई गई हैं, जिससे बार-बार मरम्मत या प्रतिस्थापन की आवश्यकता कम हो जाती है।
वन-स्टॉप समाधान
हम ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार मशीनों को अनुकूलित कर सकते हैं या अनुकूलित समाधान प्रदान कर सकते हैं। कंपनी ने देश और विदेश में हजारों ग्राहकों के लिए पेशेवर उत्पाद और अनुकूलित समाधान प्रदान किए हैं।
ग्राहक सहेयता
यह सुनिश्चित करने के लिए कि मशीन बेहतर ढंग से काम कर रही है, हम निरंतर ग्राहक सहायता भी प्रदान करते हैं। इसमें आवश्यक होने पर नियमित रखरखाव निरीक्षण और मरम्मत शामिल है।
मांस प्रसंस्करण मशीनरी क्या हैं?
मांस नमकीन इंजेक्टर मशीन
मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीन मांस में मिश्रित नमक पानी इंजेक्ट करने के लिए एक विशेष उपकरण है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से हैम, बारबेक्यू, मछली, चिकन, बीफ, बत्तख आदि के लिए किया जाता है। नमक पानी के मिश्रण के इंजेक्शन से सभी प्रकार के मांस में समान रूप से प्रवेश किया जाता है, मुलायम और स्वादिष्ट, उत्पादन दर में भी वृद्धि करता है।
खाद्य माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर
फ़ूड माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर एक अत्याधुनिक मशीन है जो भोजन के पोषक तत्वों और स्वाद को संरक्षित करते हुए उसे सुखाने के लिए माइक्रोवेव और वैक्यूम तकनीक का उपयोग करती है। खाद्य संरक्षण के इस पर्यावरण अनुकूल और कुशल दृष्टिकोण ने खाद्य उद्योग में क्रांति ला दी है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले सूखे खाद्य उत्पादों का उत्पादन आसान और तेज हो गया है।
सॉसेज स्टफर मशीन
सॉसेज को संसाधित करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक अत्यधिक कुशल और विशिष्ट मशीन है। यह मशीन स्टफिंग चैंबर से सभी हवा को हटाने के लिए वैक्यूम तकनीक का उपयोग करती है, जिसके परिणामस्वरूप सॉसेज अधिक सटीक और सुसंगत रूप से भरते हैं।
मछली का सिर हटाने की मशीन
मछली का सिर काटने की मशीन एक नवीन और उन्नत मशीन है जिसका उपयोग मछली के सिर को बड़ी सटीकता से काटने के लिए किया जाता है। मशीन को नवीनतम तकनीक और स्वचालित कटिंग, काटने में सटीकता और उपयोग में आसानी जैसी उन्नत सुविधाओं के साथ डिजाइन किया गया है।
स्लाइसर मशीन
यह सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, गोमांस, मछली और बहुत कुछ काटता है, जो रेस्तरां, सुपरमार्केट, मांस प्रसंस्करण उद्योगों और अन्य के लिए आदर्श है।
मांस की हड्डी काटने की मशीन
इसे मांस और हड्डी को आसानी से, जल्दी और कुशलता से काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह बीफ़, पोर्क और चिकन सहित विभिन्न प्रकार के मांस को काट सकता है।
पका हुआ मांस काटने की मशीन
मांस प्रसंस्करण उद्योग में इसका बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पके हुए मांस, जैसे हैम, टर्की, चिकन, पास्ट्रामी और भुना हुआ बीफ़ को स्लाइस, क्यूब्स या टुकड़ों में काटने के लिए किया जाता है।
बाल हटाने की मशीन
भेड़ के सिर के बाल हटाने वाली मशीन एक क्रांतिकारी उपकरण है जिसने लोगों के अपने जानवरों के सिर से बाल हटाने के तरीके को बदल दिया है।
इस मशीन को एक भेड़ से ऊन निकालने में कई घंटे लग सकते हैं।
मशीन को बालों को हटाने की प्रक्रिया को सरल बनाने, इसे तेज़, आसान और अधिक कुशल बनाने के उद्देश्य से डिज़ाइन किया गया है।
मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीन क्या है?
मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीन एक उपकरण है जिसका उपयोग मांस की बनावट, स्वाद और नमी की मात्रा को बेहतर बनाने के लिए नमक, चीनी और अन्य सामग्री के घोल को इंजेक्ट करने के लिए किया जाता है। मशीन में आमतौर पर सुइयों की एक श्रृंखला होती है जो मांस में प्रवेश करती है, जिससे नमकीन पानी के प्रवाह के लिए छोटे चैनल बनते हैं। इंजेक्ट किए गए नमकीन पानी की मात्रा को आम तौर पर समाधान के दबाव और प्रवाह दर को समायोजित करके नियंत्रित किया जाता है। पोल्ट्री, पोर्क और बीफ सहित विभिन्न प्रकार के मांस के स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए मांस उद्योग में आमतौर पर ब्राइन इंजेक्शन का उपयोग किया जाता है।
स्टेनलेस स्टील निर्माण
अधिकांश मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीनें उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बनी होती हैं, जो स्थायित्व और स्वच्छता सुनिश्चित करती हैं। इस प्रकार के निर्माण से मशीनों को साफ करना और रखरखाव करना आसान हो जाता है।
समायोज्य इंजेक्शन गति
मांस उत्पाद की आवश्यकताओं के आधार पर, मांस नमकीन इंजेक्टर मशीनों को विभिन्न इंजेक्शन गति पर नमकीन पानी देने के लिए समायोजित किया जा सकता है।
एकाधिक सुइयां
मांस नमकीन इंजेक्टर मशीनें कई सुइयों से सुसज्जित हैं, जो यह सुनिश्चित करती हैं कि नमकीन घोल पूरे मांस उत्पाद में समान रूप से इंजेक्ट किया जाता है।
क्षमता
मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीनें विभिन्न आकारों और क्षमताओं में आती हैं। छोटी क्षमता वाली मशीनें छोटे पैमाने के संचालन के लिए आदर्श होती हैं, जबकि बड़ी क्षमता वाली मशीनें औद्योगिक उपयोग के लिए डिज़ाइन की जाती हैं।
प्रयोग करने में आसान
मांस नमकीन इंजेक्टर मशीनें अनुभवहीन उपयोगकर्ताओं के लिए भी संचालित करना आसान है। वे स्पष्ट निर्देशों के साथ आते हैं और उपयोगकर्ता की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप आसानी से समायोजित किए जा सकते हैं।
बहुमुखी प्रतिभा
मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीनों का उपयोग पोल्ट्री, बीफ, पोर्क और मछली सहित विभिन्न प्रकार के मांस उत्पादों के साथ किया जा सकता है।
संरक्षा विशेषताएं
मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीनें अंतर्निहित सुरक्षा सुविधाओं के साथ आती हैं जो आकस्मिक सुई पंचर को रोकती हैं और ऑपरेटर की सुरक्षा सुनिश्चित करती हैं।

मीट ब्राइन इंजेक्टर मशीन का कार्य सिद्धांत इस प्रकार है:
तैयारी:मांस को पहले अतिरिक्त वसा और संयोजी ऊतकों को काटकर तैयार किया जाता है। फिर इसे हॉपर या होल्डिंग ट्रे में रखा जाता है।
इंजेक्शन:मशीन में सुइयों की एक श्रृंखला होती है जो मांस में नमकीन पानी डालने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। जैसे ही सुइयां मांस में प्रवेश करती हैं, वे छोटे चैनल या पॉकेट बनाते हैं जहां नमकीन पानी डाला जाता है।
नमकीन पानी पंप:उसी समय, नमकीन पानी को उच्च दबाव पर मशीन में पंप किया जाता है। दबाव नमकीन पानी को सुइयों में और सुइयों के छिद्रों से बाहर निकाल देता है, जिससे यह मांस में गहराई तक प्रवेश कर जाता है।
वितरण:मशीन में एक वितरण प्रणाली भी है जो पूरे मांस में नमकीन पानी का समान वितरण सुनिश्चित करती है। नमकीन पानी सुइयों के कई छिद्रों के माध्यम से वितरित किया जाता है, जो सभी तरफ से मांस में प्रवेश करता है।
वसूली:एक बार जब नमकीन पानी का इंजेक्शन पूरा हो जाता है, तो सुइयों को वापस ले लिया जाता है, और अतिरिक्त नमकीन पानी को एक रिकवरी ट्रे में एकत्र किया जाता है। इस ट्रे को पुन: उपयोग या निपटान के लिए संग्रह कंटेनर में डाला जा सकता है।
फूड माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर एक प्रकार का फूड ड्रायर है जो भोजन को तेजी से और अधिक कुशलता से सुखाने के लिए माइक्रोवेव हीटिंग और वैक्यूम तकनीक को जोड़ता है। इस प्रक्रिया में भोजन को माइक्रोवेव के संपर्क में लाना शामिल है, जो गर्मी उत्पन्न करता है और भोजन में मौजूद पानी को वाष्पित कर देता है। वैक्यूम तकनीक भोजन से नमी को हटाने में मदद करती है, जिससे सुखाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है और भोजन की बनावट, स्वाद और पोषण मूल्य संरक्षित रहता है। खाद्य उद्योग में फलों, सब्जियों, मांस और अन्य खाद्य उत्पादों को सुखाने के लिए इस विधि का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
खाद्य माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर की विशेषता
कम तापमान पर सुखाना
माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर कम तापमान पर काम करता है, आमतौर पर 40 से 75 डिग्री सेल्सियस के बीच, जो पोषक तत्वों के नुकसान को रोकने में मदद करता है और भोजन की गुणवत्ता को बनाए रखता है।
कम सुखाने का समय
माइक्रोवेव द्वारा उपयोग की जाने वाली विद्युत चुम्बकीय तरंगों के कारण, सुखाने का समय काफी कम हो जाता है, जो भोजन के प्राकृतिक रंग, बनावट और स्वाद को संरक्षित करने में मदद करता है।
कुशल ऊर्जा
जब ऊर्जा की खपत की बात आती है तो माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर कुशल होते हैं और पारंपरिक सुखाने के तरीकों की तुलना में कहीं अधिक किफायती होते हैं।
एकसमान सुखाने
वैक्यूम पंप का उपयोग उत्पाद के सभी हिस्सों में एक समान सुखाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है, जिससे अधिक गर्म होने या कम सूखने का खतरा कम हो जाता है।
उच्च गुणवत्ता वाला आउटपुट
कम तापमान वाली प्रक्रिया खाद्य उत्पाद की गुणवत्ता को बरकरार रखती है, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर उत्पाद विशेषताएं प्राप्त होती हैं जो लंबे समय तक बरकरार रहती हैं।
संचालन और रखरखाव में आसान
माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर को न्यूनतम ऑपरेटर के हस्तक्षेप और रखरखाव की आवश्यकता होती है, जो इसे खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के प्रसंस्करण के लिए एक आदर्श समाधान बनाता है।
स्वच्छता के अनुकूल
खाद्य माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर का डिज़ाइन ऐसा है कि इसे साफ करना और साफ करना आसान है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता की आवश्यकताएं पूरी होती हैं।
उत्पाद की क्षति कम हुई
प्रक्रिया सौम्य है, और उत्पाद की न्यूनतम हैंडलिंग होती है, जो उत्पाद क्षति के जोखिम को कम करने में मदद करती है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करती है।
वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन क्या है?
वैक्यूम सॉसेज स्टफर मशीन एक ऐसी मशीन है जिसे विशेष रूप से सॉसेज केसिंग में पिसा हुआ मांस और अन्य सामग्री भरने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मशीन आवरण से हवा निकालने के लिए एक वैक्यूम पंप का उपयोग करती है, जिससे इसे भरना आसान हो जाता है और यह सुनिश्चित हो जाता है कि कोई हवा की जेब नहीं है। वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन का मुख्य लाभ यह है कि यह सॉसेज में ख़राबी और बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करता है, जो हवा मौजूद होने पर हो सकता है। यह वाणिज्यिक सॉसेज निर्माताओं के बीच एक लोकप्रिय विकल्प है और इसका उपयोग घरेलू रसोइयों द्वारा भी किया जा सकता है जो अपने सॉसेज बनाना चाहते हैं।
वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन की विशेषता
बढ़ी हुई भरने की सटीकता
वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन में उच्च स्तर की भरने की सटीकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप सॉसेज उत्पादों की गुणवत्ता लगातार बनी रहती है।
बेहतर स्वच्छता
वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन में स्टेनलेस स्टील का निर्माण होता है, जो खाद्य सुरक्षा अनुपालन के लिए इष्टतम स्वच्छता स्तर सुनिश्चित करता है।
कुशल प्रसंस्करण
सॉसेज स्टफ़र मशीन में वैक्यूम सिस्टम आवरण में हवा की जेब को खत्म करने, तैयार उत्पाद की पैकेजिंग और उपस्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
आसान सफाई
वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन को कम सफाई समय और प्रयास की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसे स्वच्छता में आसानी को ध्यान में रखकर डिज़ाइन किया गया है।
बहुमुखी प्रतिभा
वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन का उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए किया जा सकता है, जैसे विभिन्न प्रकार के सॉसेज भरना।
कम रखरखाव
वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन को कम रखरखाव के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें बदलने के लिए कम हिस्से और कम ब्रेकडाउन होते हैं।
तैयारी
सुनिश्चित करें कि सॉसेज फिलर बिजली स्रोत से अनप्लग या डिस्कनेक्ट हो गया है। ब्रश, स्पंज, सफाई एजेंट, गर्म पानी और सैनिटाइजिंग समाधान जैसे आवश्यक सफाई उपकरण और आपूर्ति इकट्ठा करें।
disassembly
सॉसेज फिलर से किसी भी अटैचमेंट या सहायक उपकरण, जैसे फिलिंग ट्यूब, प्लंजर और नोजल को हटाकर शुरुआत करें। सॉसेज फिलर के मुख्य घटकों को सावधानीपूर्वक अलग करें, जिसमें सिलेंडर, पिस्टन, ओ-रिंग्स, गास्केट और सील शामिल हो सकते हैं। डिसएसेम्बली पर मार्गदर्शन के लिए निर्माता के निर्देश देखें।
मांस के अवशेषों को हटाना
अतिरिक्त मांस या सॉसेज मिश्रण को हटाने के लिए अलग किए गए हिस्सों को गर्म पानी से धोएं। सतहों को साफ़ करने के लिए ब्रश या स्पंज का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी मांस अवशेष हटा दिए गए हैं।
कुल्ला
रगड़ने के बाद, बचे हुए सफाई एजेंटों और ढीले मलबे को हटाने के लिए सभी हिस्सों को गर्म पानी से अच्छी तरह से धो लें। सुनिश्चित करें कि साबुन या सफाई एजेंटों के सभी निशान पूरी तरह से धो दिए जाएं, क्योंकि वे सॉसेज मिश्रण को दूषित कर सकते हैं या स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं।
सफ़ाई
बैक्टीरिया को खत्म करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए स्वच्छता एक महत्वपूर्ण कदम है। अलग किए गए हिस्सों को सैनिटाइजिंग घोल में डुबोएं, यह सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से डूबे हुए हैं। उन्हें निर्माता द्वारा निर्दिष्ट अनुशंसित अवधि के लिए भीगने दें। वैकल्पिक रूप से, आप भागों को साफ करने के लिए सैनिटाइजिंग वाइप्स या स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं। उचित संपर्क समय के लिए उत्पाद निर्देशों का पालन करें।

गियर बॉक्स को बदलना: वैक्यूम सॉसेज स्टफ़र मशीन
आप स्टफ़र का कितना और कितनी अच्छी तरह उपयोग करते हैं, इसके आधार पर, आपको गियरबॉक्स को बदलना पड़ सकता है, और यदि आप इसे नहीं बदल रहे हैं, तो भी आप समय-समय पर इसमें तेल लगाना या चिकना करना चाहेंगे। किसी को बदलना वास्तव में उतना कठिन नहीं है। पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह प्लेट को रिलीज़ करने के लिए गियरबॉक्स के नीचे के 4 स्क्रू को हटा दें। एक बार यह बंद हो जाए, तो आप स्टफ़र के नीचे से रैक को हटा सकते हैं।
आपको आवास के दोनों ओर से 4 स्क्रू हटाने होंगे। आवास को पीछे से पकड़कर और थोड़ा नीचे और फिर दूर खींचकर हटाएं, फिर इसे ऊपर घुमाएं और सामने की ओर खींचें। यदि आप अपने गियरबॉक्स को समय-समय पर ग्रीस या तेल लगाना चाहते हैं, तो आप इस चरण पर रुक सकते हैं, बस कुछ खाद्य-सुरक्षित ग्रीस जोड़ें, यह नियमित ग्रीस नहीं हो सकता है, या गियर पर कुछ सफेद तेल भी नहीं लगा सकते हैं और हैंडल को कुछ बार घुमा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह उतना लेपित है जितना आप चाहते हैं और फिर हाउसिंग कवर को वापस लगा दें।
हमें आवास के दोनों ओर से दो बोल्ट हटाने की जरूरत है। ये मीट्रिक हैं, इसलिए आप 14-मीट्रिक सॉकेट का उपयोग करना चाहेंगे। एक तरफ से दो को हटा दें और फिर अपने हाथ से गियरबॉक्स को नीचे से पकड़ें और दूसरी तरफ से दो को हटा दें। अब धीरे से फ्रेम के किनारे से हैंडल को बाहर खींचें और गियरबॉक्स तुरंत बाहर आ जाएगा।
हमारी फ़ैक्टरी
हेंटो ग्रुप एक प्रौद्योगिकी-आधारित उद्यम है जो खाद्य मशीनरी के अनुसंधान और विकास, उत्पादन और बिक्री पर ध्यान केंद्रित करता है। समूह में वर्तमान में मुख्य रूप से तीन सदस्य हैं, झेंग्झौ हेंटो मशीनरी कंपनी, झेंग्झौ ईमानदार मशीनरी कंपनी और हेनान हेंटो टेक्नोलॉजी कंपनी।


हमारा प्रमाणपत्र












अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: मीट ब्राइन इंजेक्टर का उपयोग किस लिए किया जाता है?
प्रश्न: माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर क्या है?
प्रश्न: वैक्यूम ड्रायर का उद्देश्य क्या है?
प्रश्न: माइक्रोवेव वैक्यूम सुखाने के क्या फायदे हैं?
प्रश्न: फूड माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर कैसे काम करता है?
प्रश्न: फ़ूड माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर का उपयोग करके किस प्रकार का भोजन सुखाया जा सकता है?
प्रश्न: मैं अपनी आवश्यकताओं के लिए सही खाद्य माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर कैसे चुनूं?
प्रश्न: वैक्यूम ड्रायर कैसे काम करता है?
प्रश्न: माइक्रोवेव सुखाने कैसे काम करता है?
प्रश्न: माइक्रोवेव वैक्यूम ड्राईंग क्या है?
प्रश्न: औद्योगिक माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर द्वारा कौन से उत्पाद सुखाए जा सकते हैं?
प्रश्न: खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में माइक्रोवेव वैक्यूम सुखाने क्या है?
प्रश्न: वैक्यूम सुखाने की प्रक्रिया क्या है?
प्रश्न: ब्राइन इंजेक्टर मशीन का क्या कार्य है?
प्रश्न: वैक्यूम सॉसेज फिलर कैसे काम करता है?
प्रश्न: सॉसेज स्टफ़र मशीन का उपयोग किस लिए किया जाता है?
प्रश्न: सॉसेज फिलर्स के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
प्रश्न: वैक्यूम स्टफ़र का उपयोग किस लिए किया जाता है?
प्रश्न: वैक्यूम स्टफ़र कैसे काम करता है?

















