तत्काल नूडल उत्पादन लाइन

 

इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन, जिसे फास्ट फूड नूडल्स, इंस्टेंट नूडल्स, कप नूडल्स, फास्ट नूडल्स, फास्ट फूड नूडल्स और इंस्टेंट नूडल्स के नाम से भी जाना जाता है।

इंस्टेंट नूडल्स को नूडल्स के आकार को ठीक करने के लिए काटकर पकाया और तला जाता है (आमतौर पर चौकोर या गोलाकार)। खाने से पहले, उबलते पानी के साथ काढ़ा करें, मसाला घोलें, और नूडल्स को गर्म करें। थोड़े समय में, थोड़े समय में (आमतौर पर 3 मिनट के भीतर), जो खाना खाया जा सकता है वह भोजन के लिए सुविधाजनक है।

आजकल, बाजार में विभिन्न ब्रांडों के इंस्टेंट नूडल्स प्रमुख शॉपिंग मॉल में अलमारियों से भरे हुए हैं। बड़े खुदरा सुपरमार्केट से लेकर सड़क पर छोटी-छोटी दुकानों तक, वे इसे देख सकते हैं।

इंस्टेंट नूडल्स के उत्पादन की मुख्य सामग्री गेहूं का आटा, ताड़ का तेल, मसाला सॉस और निर्जलित सब्जी के पत्ते हैं। ये सभी मानव पोषण के पूरक के लिए आवश्यक तत्व हैं। वैश्वीकरण प्रक्रिया के त्वरण और जीवन लय के सुधार के साथ, इंस्टेंट नूडल्स जल्दी से अपनी भूख को भर सकते हैं। , और पौष्टिक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं।

 

 

इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन का उपयोग विभिन्न प्रकार के इंस्टेंट नूडल्स जैसे फ्राइड या नॉन-फ्राइड नूडल्स बनाने के लिए किया जाता है। नूडल उत्पादन लाइन का उपयोग विभिन्न प्रकार के नूडल्स जैसे स्पेगेटी, मैकरोनी या जापानी नूडल्स बनाने के लिए भी किया जाता है। इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में किया जाता है, और इसने थोक में नूडल्स का उत्पादन करने का एक तेज़ और आसान तरीका प्रदान करके कंपनियों की दक्षता में वृद्धि की है।

3.नूडल बनाने की लाइन का कार्य सिद्धांत

नूडल उत्पादन लाइन आटे, नमक और पानी से शुरू होती है, जिसे एक स्वचालित मिक्सिंग मशीन में मिलाकर आटा बनाया जाता है। फिर आटे को गूंधा जाता है, दबाया जाता है और काटने, रोल करने और मोड़ने जैसी विभिन्न प्रक्रियाओं के माध्यम से नूडल स्ट्रैंड में बदल दिया जाता है। नूडल स्ट्रैंड को फिर पकाया जाता है, सुखाया जाता है, स्वाद दिया जाता है और तैयार उत्पाद के रूप में बेचने के लिए पैक किया जाता है।

1) आटा मिलाना

नूडल बनाने की प्रक्रिया का पहला चरण आटा मिलाना है, जिसमें आटा, नमक और पानी को मिलाना शामिल है। मिश्रण प्रक्रिया या तो मैन्युअल रूप से या स्वचालित मिक्सिंग मशीन का उपयोग करके की जाती है। मिश्रण को तब तक तेज़ गति से हिलाया जाता है जब तक कि आटा न बन जाए।

2). खिलाना और गूंथना

फिर आटे को नूडल रोलिंग मशीन में डाला जाता है, जो आटे को गूंथकर शीट बना देती है। रोलर में नूडल्स की मोटाई और चौड़ाई को समायोजित करने के लिए अलग-अलग सेटिंग होती हैं। नूडल्स की बनावट गूंथने की प्रक्रिया से निर्धारित होती है- जितनी बार आटा गूंधा जाता है, नूडल्स उतने ही सख्त बनते हैं।

3) काटना

नूडल शीट को मनचाहे आकार और आकृति में काटने के लिए एक स्वचालित कटिंग मशीन का उपयोग किया जाता है। यह मशीन स्पेगेटी, मैकरोनी या उडोन नूडल्स जैसे विभिन्न कटिंग आकृतियों से सुसज्जित है।

4) भाप से पकाना/खाना पकाना

नूडल के प्रकार के आधार पर नूडल स्ट्रैंड को उबाला जाता है, भाप में पकाया जाता है या तला जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया निरंतर खाना पकाने वाली मशीन, स्टीमर या फ्राइंग पैन में की जाती है। पके हुए नूडल्स को फिर ठंडा किया जाता है और अगली प्रक्रिया के लिए तैयार किया जाता है।

5) सुखाना

फिर ड्रायर का उपयोग करके नमी को खत्म करने के लिए नूडल्स को सुखाया जाता है। नूडल उत्पादन में विभिन्न प्रकार के ड्रायर का उपयोग किया जाता है, जिसमें हॉट एयर ड्रायर, माइक्रोवेव ड्रायर और फ़्रीज़-ड्राइंग शामिल हैं।

6). मसाले और स्वाद

फिर अंतिम प्रक्रिया का उपयोग करके नूडल्स को स्वादिष्ट और मसालेदार बनाया जाता है। लक्षित बाजार जनसांख्यिकी के आधार पर स्वाद और मसाला उत्पाद दर उत्पाद अलग-अलग होता है। मसाला नूडल्स के साथ एक स्वचालित मिक्सर का उपयोग करके मिलाया जाता है जो समान वितरण सुनिश्चित करता है।

7) पैकेजिंग

तैयार उत्पाद को फिर पैकेट, कप या कटोरी में पैक किया जाता है। पैकेजिंग प्रक्रिया स्वचालित पैकेजिंग मशीन से होती है जो पैकेट, कप या कटोरी को नूडल्स के साथ सील कर देती है, जिससे एक स्वच्छ अंतिम उत्पाद सुनिश्चित होता है।

 

 

नहीं।	नाम	तकनीकी मापदण्ड
1	आटा मिक्सर   1 सेट	मॉडल:HT-HMJ20 पावर:3 किलोवाट आयाम:{{0}}.8x0.5x0.6m उत्पादन क्षमता:15-20किग्रा/समय वजन:50किग्रा मिश्रण समय:3-10मिनट बिजली की खपत: 3kw सामग्री: (हॉपर) स्टेनलेस स्टील (फ्रेम) कार्बन स्टील मोटर: घरेलू आटा मिक्सर एक ऐसी मशीन है जो आटे और पानी या अन्य सामग्री को मिलाकर आटा बनाती है। इसका व्यापक रूप से विभिन्न पेस्ट्री, बिस्कुट, ब्रेड, स्टीम्ड ब्रेड और अन्य आटे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
2.	लिफ़्ट	स्थापित क्षमता:0.75kw वास्तविक शक्ति:0.5KW
3	मैकिन बनाना   1 सेट	मॉडल:HT-CXJ240 पावर:4 किलोवाट आयाम:2.8x0.6x1.1m वजन:300किग्रा सामग्री: (खोल, भोजन संपर्क भाग) स्टेनलेस स्टील (ट्रांसमिशन भाग) कार्बन स्टील बिजली की खपत: 4kw नूडल बनाने के लिए मिश्रित आटे को इस मशीन में डालें
4	स्टीम बॉक्स (सामने और पीछे के लिंक सहित) 1 सेट	सामग्री: (शैल) स्टेनलेस स्टील स्टेनलेस स्टील जाल बेल्ट बिजली की खपत: 40 किलोवाट हीटर बहु-क्षेत्रीय बुद्धिमान तापमान नियंत्रण विद्युत हीटिंग का उपयोग करें, तापमान क्षेत्रों द्वारा नियंत्रण, प्रत्येक तापमान क्षेत्र का तापमान सेट किया जा सकता है, तापमान क्षेत्र में तापमान एक समान है, उच्च गुणवत्ता वाले इन्सुलेशन सामग्री का उपयोग, अच्छा इन्सुलेशन प्रदर्शन, उच्च तापीय दक्षता, तापमान नियंत्रण प्रणाली, स्वचालित तापमान नियंत्रण और निरंतर तापमान, लचीला संचालन, उच्च सुरक्षा प्रदर्शन
5	नियंत्रण कैबिनेट   2 सेट	मॉडल:HT-KZGDL आयाम:1100*400*1400मिमी वजन:50किग्रा बुद्धिमान तापमान नियंत्रण मीटर विद्युत नियंत्रण कैबिनेट का उपयोग तापमान और गति को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।
6	आयोजक तालिका 1 सेट	मॉडल:HT-DLI आयाम:{{0}}.6x0.6x0.8m वजन:30किग्रा सामग्री: (शैल) स्टेनलेस स्टील नूडल परिष्करण के लिए उपयोग किया जाता है
7	तलने की मशीन 1 सेट	मॉडल:HT-YZG100 संचरण शक्ति: 1.5 किलोवाट आयाम:5.2x0.5x1.0मी वजन:500 किग्रा बिजली की खपत: 40 किलोवाट उत्पादन क्षमता:80-100किग्रा/घंटा सामग्री: (शैल) स्टेनलेस स्टील स्टेनलेस स्टील जाल बेल्ट हीटर बहु-क्षेत्रीय बुद्धिमान तापमान नियंत्रण इलेक्ट्रिक हीटिंग का उपयोग करें, तापमान क्षेत्रों द्वारा नियंत्रण, प्रत्येक तापमान क्षेत्र में पूर्व निर्धारित तापमान, तापमान क्षेत्र में एक समान तापमान, उच्च गुणवत्ता वाले इन्सुलेशन सामग्री का उपयोग करें, अच्छा थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन, उच्च थर्मल दक्षता, तापमान नियंत्रण प्रणाली, स्वचालित तापमान नियंत्रण और निरंतर तापमान, नूडल ब्लॉक फ्राई के तेल के लिए उपयोग किया जाता है
8	शीतलन मशीन 1 सेट	मॉडल:HT-LQJ100 पावर:0.55kw आयाम:4x0.4x0.8m वजन:100किग्रा उत्पादन क्षमता:80-100किग्रा/घंटा सामग्री: (शैल) स्टेनलेस स्टील स्टेनलेस स्टील जाल बेल्ट तलने के बाद अगले ब्लॉक को ठंडा करने के लिए उपयोग किया जाता है
9	लपेटने का उपकरण	मॉडल:HT-250B पावर:2.4 किलोवाट वोल्टेज:220V फिल्म की चौड़ाई: 250मिमी बैग की लंबाई:40-280मिमी बैग की चौड़ाई:30-110मिमी उत्पाद की ऊंचाई:4-40मिमी क्षमता:40-230 बैग/मिनट वजन:450किग्रा आयाम: 3770*670*1450मिमी

 

 

 

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