सुअर विभाजन आरी

सुअर विभाजन आरी को मोटर के घूमने के माध्यम से एक सनकी पहिया द्वारा संचालित किया जाता है ताकि कनेक्टिंग रॉड को चलाया जा सके, और आरी ब्लेड को स्लाइडवे और स्लाइडर के माध्यम से घूमने के लिए प्रेरित किया जाता है, ताकि विभाजन के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। आम तौर पर, गाय, भेड़ और सुअर को काटने में केवल 5 से 10 सेकंड लगते हैं।

सुअर को काटने वाली आरी एक विशेष उपकरण है जिसका उपयोग कसाई की प्रक्रिया के दौरान सुअर के शव की हड्डियों को काटने के लिए किया जाता है। इस प्रकार की आरी का उपयोग आमतौर पर पेशेवर कसाई और मांस प्रसंस्करणकर्ता सुअर को खाने के लिए मांस के छोटे-छोटे टुकड़ों में विभाजित करने के लिए करते हैं। सुअर को काटने वाली आरी आम तौर पर मानक मांस आरी की तुलना में बड़ी और अधिक भारी होती है, और सुअर की घनी हड्डी की संरचना को काटने में सक्षम होती है। आरी में आम तौर पर बड़े, तीखे दांतों वाला एक लंबा, सीधा ब्लेड होता है, और इसे मैन्युअल रूप से या इलेक्ट्रिक मोटर की सहायता से संचालित किया जा सकता है। सुअर को काटने वाली आरी के उचित उपयोग के लिए कौशल और सटीकता की आवश्यकता होती है, और यह कसाई की कला का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

सरल और लचीले संचालन के साथ, उच्च उत्पादन क्षमता, स्थिर संचालन, आसान रखरखाव, आदि। मशीनीकृत वध संयंत्र में बहने वाली उत्पादन लाइन में, उपकरण के अनुसार पारस्परिक प्रकार के विभाजन से उत्पादन क्षमता में काफी सुधार होता है और श्रमिकों की श्रम तीव्रता में सुधार होता है।

आधा करना एक सुअर के शव को परिवहन, भंडारण और विपणन के लिए दो हिस्सों में विभाजित करने की प्रक्रिया है। वर्तमान में, चीन में तीन प्रकार के आधा करने वाले उपकरण उपयोग किए जाते हैं: पारस्परिक आधा करने वाली आरी, पुल आधा करने वाली आरी और बैंड आधा करने वाली आरी।

रेसीप्रोकेटिंग आरे सस्ते होते हैं और मुख्य रूप से छोटे वध और प्रसंस्करण उद्यमों द्वारा बैलेंसर के साथ उपयोग किए जाते हैं। आरे में मुख्य रूप से सनकी ब्लॉक, कनेक्टिंग रॉड, क्रॉस हेड, सॉ बो, सॉ ब्लेड इत्यादि होते हैं। काम करते समय, इलेक्ट्रिक मोटर सनकी ब्लॉक को कनेक्टिंग रॉड, क्रॉसहेड के माध्यम से चलाती है ताकि आरे के ब्लेड को तेजी से घूमने वाली गति के लिए बढ़ावा दिया जा सके, और मैन्युअल संचालन के तहत चेनसॉ को ऊपर से नीचे की ओर ले जाया जा सके, ताकि आधे को विभाजित करने का उद्देश्य प्राप्त हो सके। बीम में लटकी हुई तार की रस्सी का उपयोग करके आधा देखा जाता है, क्योंकि चेनसॉ ऑपरेशन को ऊपर और नीचे ले जाने की आवश्यकता होती है, इसलिए बीम में तार की रस्सी के दूसरे छोर पर दो पुली लगाई जाती हैं, जो आधे आरे के संगत बैलेंस हैमर या बैलेंसर के साथ कॉन्फ़िगर की जाती हैं, ताकि आधे आरे को विभाजित करने के बाद आधे को अपनी मूल स्थिति में बहाल किया जा सके ताकि चलते समय विभाजित आरे का वजन कम हो सके।

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