फ्रोज़न मीट स्लाइसर फ़्लैकर इतने लोकप्रिय क्यों हैं?

यह जमे हुए मांस को -18 डिग्री से -2 डिग्री तक सीधे काट सकता है, पारंपरिक पिघलने के कारण प्रोटीन हानि और मांस की गुणवत्ता में गिरावट से बचता है, इस प्रकार ताजगी और पोषक तत्व बनाए रखता है।

ब्लेड की मोटाई को 5 मिमी तक की सटीकता के साथ समायोजित किया जा सकता है, आमतौर पर 5-10 मिमी तक। परिणामी स्लाइसें सिकाडा पंखों जितनी पतली और मोटाई में एक समान हैं, गर्म बर्तन, बारबेक्यू और अन्य उपयोगों के लिए उपयुक्त हैं।

औद्योगिक श्रेणी के मॉडल प्रति घंटे 800-3000 किलोग्राम प्रसंस्करण कर सकते हैं, और छोटे घरेलू मॉडल भी यह सुविधा प्रदान करते हैं। हाथ से काटने की तुलना में काफी तेज, समय और श्रम की काफी बचत।

न केवल जमे हुए मांस (बीफ, मेमना, पोर्क बेली, आदि) के लिए उपयुक्त है, बल्कि आलू, गाजर, चावल केक, ब्रेड, हैम और अन्य फलों और सब्जियों को काटने के लिए भी उपयुक्त है।

एक चौड़ी बॉडी, एक कठोर गियर रिड्यूसर और एक उच्च-टॉर्क मोटर का उपयोग करते हुए, मशीन मांस काटने के दौरान बिना हिलाए या कूदे काम करती है, जिससे एक सुचारू और कुशल प्रसंस्करण सुनिश्चित होता है।

पारंपरिक विगलन और काटने की प्रक्रियाओं की तुलना में, ऊर्जा की खपत लगभग 65% कम हो जाती है, और कोई हाइड्रोलिसिस हानि नहीं होती है, जिससे यह अधिक पर्यावरण के अनुकूल और किफायती हो जाता है।