कैसे करता हैदूध होमोजेनाइज़र मशीन का काम?
1. का कार्य सिद्धांतदूध होमोजेनाइज़र मशीन
मिल्क होमोजेनाइज़र मशीन का कार्य सिद्धांत मुख्य रूप से संसाधित होने वाली सामग्री को तीन प्लंजरों की पारस्परिक गति के माध्यम से उच्च दबाव के रूप में होमोजेनाइजिंग वाल्व में भेजना है, ताकि सामग्री अशांति, गुहिकायन जैसे यौगिक बलों के अधीन हो। , और वाल्व डिस्क और वाल्व सीट के बीच छोटे अंतर के माध्यम से कतरनी, और मूल रफ इमल्शन या सस्पेंशन को एक अत्यंत महीन, समान और स्थिर तरल-तरल मिश्रित इमल्शन या तरल-ठोस फैलाव में संसाधित करता है।
2.दूध होमोजेनाइजर मशीनविशेषताएँ
(1). पूरी मशीन स्टेनलेस स्टील के आवरण से ढकी हुई है, और दिखने में साफ और स्वच्छ है।
(2). यह हेलिकल गियर लो-स्पीड ट्रांसमिशन, कम शोर, स्थिर संचालन और विश्वसनीय प्रदर्शन को अपनाता है।
(3). स्नेहन आवश्यकताओं को सुनिश्चित करने के लिए ट्रांसमिशन भाग स्प्लैश प्रकार और अद्वितीय तेल वितरण विधि को अपनाता है।
(4.) वाल्व सीट का दो तरफा डिज़ाइन सेवा जीवन को बढ़ाता है।
(5.) सजातीय वाल्व, वन-वे वाल्व और प्लंजर मिश्र धातु इस्पात से बने होते हैं, जो पहनने-प्रतिरोधी, प्रभाव-प्रतिरोधी और लंबे समय तक सेवा जीवन रखते हैं।
(6). प्रसंस्कृत उत्पाद बढ़िया और एक समान है।
(7). प्रसंस्कृत उत्पादों में अच्छी स्थिरता होती है और शेल्फ जीवन का विस्तार होता है।
(8). प्रसंस्कृत सामग्री चिपचिपाहट और एकाग्रता को बढ़ा सकती है।
3. का अनुप्रयोगदूध होमोजेनाइज़र मशीनडेयरी उत्पादों में:
यह दूध, सोया दूध, दही, पनीर और अन्य डेयरी तरल पदार्थों में वसा ग्लोब्यूल्स को महत्वपूर्ण रूप से परिष्कृत कर सकता है, जिससे उत्पादों को खाने योग्य, पचाने और अवशोषित करने में आसान, खाद्य मूल्य में सुधार, स्वाद में काफी सुधार और शेल्फ जीवन का विस्तार हो सकता है। यह डेयरी उत्पादों जैसे क्रीम, मक्खन, आइसक्रीम आदि की सुंदरता और ढीलेपन में सुधार कर सकता है और आंतरिक बनावट में काफी सुधार कर सकता है। सामग्री मजबूत यांत्रिक क्रिया के तहत दूध में बड़े वसा ग्लोब्यूल्स को छोटे वसा ग्लोब्यूल्स में तोड़ देती है। इसे दूध में समान रूप से फैलाएं, जो वसा ग्लोब्यूल्स को तैरने से प्रभावी ढंग से रोक सकता है।
