1. यह होमोजेनाइज़र किन सामग्रियों को संसाधित कर सकता है?
यह मुख्य रूप से भोजन श्रेणी के तरल पदार्थ जैसे दूध, दही, क्रीम, जूस, सॉस और अन्य पेय पदार्थों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह इमल्शन, सस्पेंशन और इसी तरह के तरल उत्पादों के साथ भी काम कर सकता है, जिन्हें बारीक कणों में कमी और समान मिश्रण की आवश्यकता होती है।
कार्यशील दबाव सीमा क्या है?
मानक मॉडल 25 से 60 एमपीए (600 बार) की दबाव सीमा प्रदान करता है, जो आपके उत्पाद की आवश्यकताओं के आधार पर समायोज्य है। अनुरोध पर उच्च दबाव संस्करण भी उपलब्ध हैं।
उत्पादन क्षमता/घंटा क्या है?
क्षमता मॉडल के अनुसार भिन्न होती है। सामान्य छोटे -से-मध्यम मॉडल 500 लीटर/घंटा से 16000 लीटर/घंटा तक होते हैं। हम आपके दैनिक उत्पादन मात्रा के आधार पर सही आकार की अनुशंसा कर सकते हैं।
समरूपीकरण मेरे उत्पाद की गुणवत्ता में कैसे सुधार करता है?
यह वसा ग्लोब्यूल्स और बड़े कणों को छोटे, समान आकार में तोड़ देता है। यह पृथक्करण और अवसादन को रोकता है, जिससे आपके उत्पादों को एक चिकनी बनावट, बेहतर स्थिरता और लंबी शेल्फ लाइफ मिलती है।
क्या इसे साफ करना और रखरखाव करना आसान है?
हां, स्टेनलेस स्टील निर्माण और चिकनी आंतरिक सतहें इसे साफ करना आसान बनाती हैं। नियमित रखरखाव में केवल सील की जाँच करना, भागों को चिकना करना और दिए गए रखरखाव कार्यक्रम का पालन करना शामिल है।
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इस उच्च दबाव होमोजेनाइज़र का कार्य सिद्धांत क्या है?
इस मशीन का कार्य सिद्धांत उच्च दबाव में तीन प्रमुख बलों पर आधारित है: कतरनी, प्रभाव और गुहिकायन।
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सामग्री (जैसे दूध, जूस, या सॉस) को उच्च दबाव वाले कक्ष में पंप किया जाता है और निर्धारित कार्यशील दबाव तक दबाव डाला जाता है।
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उच्च दबाव के तहत, सामग्री को होमोजेनाइजिंग वाल्व में एक संकीर्ण अंतराल के माध्यम से मजबूर किया जाता है, जिससे अत्यधिक उच्च प्रवाह गति पैदा होती है।
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सामग्री वाल्व द्वारा कतरी जाती है, वाल्व सीट पर प्रभाव डालती है, और दबाव अचानक कम होने पर गुहिकायन से गुजरती है। ये तीन प्रभाव वसा ग्लोब्यूल्स और बड़े कणों को बारीक, समान आकार में तोड़ देते हैं।
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बेहतर बनावट और लंबी शेल्फ लाइफ के साथ आउटपुट उत्पाद चिकना, अधिक स्थिर हो जाता है और अलग होने या व्यवस्थित होने की संभावना कम हो जाती है।
