मकई पफ एक्सट्रूडर मशीन

एक्सट्रूज़न और प्रणोदन के लिए पफिंग मशीन के गैर-समान गैर-मानक सर्पिल प्रणाली का उपयोग करके, सामग्री में गैस को छुट्टी दे दी जाती है और जल्दी से सामग्री द्वारा भरी जाती है। सामग्री को कतरनी बल के अधीन किया जाता है और रिफ्लक्स उत्पन्न करता है, जिससे मशीन कक्ष के अंदर दबाव बढ़ जाता है। स्टैक और मशीन चैंबर के बीच घर्षण के साथ, सामग्री पूरी तरह से मिश्रित, निचोड़ा हुआ, गर्म, चिपके हुए, और जिलेटिनाइज्ड है, जिसके परिणामस्वरूप ऊतक में परिवर्तन होता है। मूल संरचना नष्ट हो जाती है, और यांत्रिक ऊर्जा को चैम्बर के अंदर सामग्री के घर्षण के माध्यम से गर्मी ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है, जिससे सामग्री को प्रवाह गुणों के साथ एक जिलेटिनस अवस्था में बदल जाता है।

जब सामग्री को आउटलेट में बाहर कर दिया जाता है, तो दबाव तुरंत उच्च दबाव से सामान्य दबाव में बदल जाता है, और उच्च तापमान से कमरे के तापमान तक, जिससे पानी ऊतक संरचना से जल्दी से वाष्पित हो जाता है, जिससे अंदर अनगिनत सूक्ष्म छिद्रपूर्ण संरचनाएं बन जाती हैं। फिर, यह एक कटिंग डिवाइस द्वारा काटा जाता है। कटिंग और कूलिंग पफिंग और गठन के बराबर है।